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随州白蚁防治中心小知识:餐饮业告别虫害问题需要注意的四点

作者:来源:访问:时间:2019/9/8 10:25:19

近日,多家知名餐厅因被投诉饭菜或者饮料里出现飞虫,严重影响了声誉,甚至面临停业危机。餐饮行业的卫生问题一向都受到大众的密切关注,餐厅虫害主要包括蟑螂、苍蝇和老鼠问题。然而餐饮行业竞争激烈,大家往往专注于经营,却忽略了虫害问题,一旦发现已经造成了难以挽回的损失。此外,餐馆内有食物、水和用餐的客人,需要使用安全的药物和方法,以免造成二次污染和中毒。

面对棘手的餐厅虫害防治问题,大家是否开始担心虫害会造成巨大的损失?不用紧张,现在就跟大家分析一下餐饮行业需要知道的4个环节,助您轻松管理好虫害。

1.开业前的虫害预防工作

很多餐厅因为疏忽了开业前的害虫预防,餐厅设计漏洞百出,导致后期害虫侵入室内,防治成本大大提高。餐厅开业前有几处细节需要防患于未然,你都知道吗?

墙体

注意检查餐厅墙体是否有洞或裂缝供害虫潜入餐厅内部。

管道

在装修前,检查餐厅的污水排放管是否有U型存水弯,一旦积水存积,易造成害虫孳生。其次,检查管道是否有破洞,防止蟑螂、老鼠通过管道进入室内。

检查门缝与地面的距离是否小于0.6厘米,如果缝隙过大,可能会成为老鼠进入室内的通道。此外,建议于大门上方安装风幕机,并检查风向,预防飞虫进入餐厅。

餐厅外部环境

在开业前,可以事先了解一下餐厅周边店铺的经营类别,看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家。其次,检查周边的绿化植被、下水道口、垃圾站是否距离餐厅过近,提前采取相应的预防措施。

2.日常的虫害管理工作

老鼠

防治方法:

室外:以投放毒饵为主,重点投放在垃圾房(堆)及鼠洞附近,下水道出入口周边和建筑物以及围墙的周围。

室内:以物理灭鼠为主,如使用粘鼠板和驱鼠器等。

蟑螂

防治方法:

预防措施:我们可通过切断入口、切断食物源和消除藏身处,阻止蟑螂入侵。

化学措施:如果蟑螂已经在建筑内驻扎下来,则有必要通过强化治理,快速降低害虫密度。通常,可以使用胶饵和滞留喷洒进行治理。

苍蝇等飞虫

防治方法:

环境清洁:苍蝇喜欢肮脏和腐烂的食物,因此,防止苍蝇孳生的最好办法之一就是确保厨房和餐厅保持高度的卫生。

物理防护:在保持餐厅卫生之后,我们还需要做一些必要的物理防护措施,比如安装灭蝇灯、风幕机、门帘、粘蝇条等。

化学灭蝇:苍蝇管理建议采取的化学措施:使用杀虫水乳剂全面处理。

3.如何选择专业的服务公司

如果我们需要一个专业的虫害防治公司提供害虫防治服务,那么,该如何选择一家好的除虫公司呢?几点建议供您参考:

公司有合法的营业执照:必须是正规、合法、稳定经营的公司。

员工接受过专业的培训:比如行业疾控或协会组织的培训、并获得证书。

能够为客户提供保险:可以为客户提供一定的售后保障。

拥有丰富的技术经验:有丰富的餐饮行业服务经验、成功的服务案例。

4.如何客观的处理客诉问题

随着餐饮行业的竞争日益激烈、消费者维权意识的逐渐提高,餐厅收到投诉的情况大量增多。餐饮行业经营者需要学会如何应对消费者的投诉,化干戈为玉帛。

安装监控:在餐厅中安装360度监控,防止出现“恶搞”的情况。

数据监测:在日常的虫害管理工作中,对蟑螂、老鼠的控虫情况进行定期跟进与监测,留下历史数据。

现场排查:面对投诉问题,餐厅经营者应保持冷静,可以请虫害管理专家来现场鉴定,根据不同的环境,发现害虫的种类、习性来分析、判断产生的具体原因。


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